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9194 ダマスカス先丸柳刃包丁 9寸海流紋 105層刺身包丁新作独占料理包丁片刃和包丁黒檀黒水牛角八角柄

商品説明・詳細
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商品情報

サイズ

全長 425mm

刃渡り 270mm

幅元37mm～先33mm

厚み元4.3mm～先2.6mm

重さ約240ｇ

鋼材ダマスカス鋼

硬度約HRC61

刃紋海流紋

柄黒檀黒水牛角八角柄

鞘無し

鋼材製法手作業で鍛造

包丁製法真空焼き入れサブゼロ処理

◆商品の詳細：

この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施して高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。また、完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。このアップグレードにより、包丁の持ち心地が向上し、研ぎやすく、切れ味が持続し、ご購入後すぐに鋭い切れ味をご体験いただけます。

ダマスカス鋼とは、異種の鋼材を幾重にも折り重ねて鍛造し、ウーツ鋼のような縞模様を表面に浮かび上がらせた鋼材です。当店のダマスカス鋼は、伝統的な製法を継承し、スウェーデンの粉末鋼に似た手法を採用していますが、全て手作業で鍛造された一体型のダマスカス包丁です。

本製品は3種類の鋼材を用い、105層まで折り重ねて鍛造されており、型押しによって鮮明なダマスカス模様が浮かび上がります。製造工程が非常に難しく、性能も高いため、比較的高価な商品となっております。また、生産数量に限りがあるため、この機会にぜひお求めください。

当店のダマスカス包丁は手作業による鍛造で、スウェーデン粉末鋼の噴射鋳型製法とは異なります。成功率は約70％と高くはありませんが、模様は表裏両面にはっきりと現れます。研磨後、一時的に模様が消えることがありますが、酸性の液体や物質に触れると再び鮮やかに浮かび上がります。

刀身には渦刃紋（うずはもん）と呼ばれる美しいダマスカス模様が施されており、刃紋は当店の職人が自信を持って仕上げた一品です。この包丁は使用できなくなっても模様が残り、当店のダマスカス鋼は軟鋼ではなく、長年の使用に耐える優れた強度を持っています。また、ダマスカス模様は印刷ではなく、天然の模様です。信じがたい、または疑わしいと感じる方はご入札をお控えください。

注意事項

イタズラ入札防止のため、評価の悪い方は当方の判断で削除させていただく場合がございますので、予めご了承下さい。

購入意思の無い、いたずらご入札はお断りしております。

また、落札後の落札者都合でのキャンセルはいかなる理由でも受け付けられません。

入札の取り消しや入札後のキャンセルは一切お受け致しません。本文の内容を確認した後に責任を持ってご入札頂けます様お願い申し上げます。

商品をご落札頂きました際には、ご落札の翌日から2日間以内にオーダーフォームより必ずご連絡下さい。ご入金の期限は落札日より5日以内とさせて頂きます。ご都合により入金が遅れる場合等は事前にご連絡下さい。ご入金期限を過ぎた場合は落札者削除の処理をさせて頂きます。落札者の削除処理に際し、ヤフオクのシステム上自動的に"非常に悪い"の評価が付いてしまいますのでその点は何卒ご了承下さい。

写真のお色はできる限り実物に近い表現を心がけておりますが、お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタなどの違い、また室内、室外での撮影により、多少お色味が異なって見える場合がございます。、撮影用のナイフホルダーは付きません、予めご了承下さい。多くの皆様に喜んで頂き、後悔のないオークションになるよう日々願っておりますので、ぜひご協力をお願いいたします。ご入札は画像を良く御覧になり、判断していただき、皆様の責任をもってご入札してください。

こだわりのある方、完璧を求められる方、細かなことが気になる方、ご遠慮下さい。ノークレーム、ノーリターン、ノーキャンセルでお願い致します。

領収書などは発行できません。

同梱不可です。

支払方法

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